Arbeiten in der Hauswirtschaft: nach Lernfeldern | Cover
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Arbeiten in der Hauswirtschaft: nach Lernfeldern [hardcover]

von: Cornelia A. Schlieper


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ISBN-13: 9783582048059, ISBN-10: 3582048055

hardcover: 330 Seiten

Verlag: Verlag Handwerk und Technik

Erscheinungsjahr: 2017-08-25

Größe: 26,2 cm x 19,4 cm x 1,8 cm

Gewicht: 821 g

Kurzbeschreibung:

Das Standardwerk für die Fachpraktikerin/ den Fachpraktiker Hauswirtschaft und Hauswirtschaftshelfer/-in sowie für alle Ausbildungsgänge im hauswirtschaftlichen Bereich z.B. der Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Es unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen.

Das Werk ist jetzt NEU in die ersten elf Lernfelder des Rahmenlehrplans für die Hauswirtschaft gegliedert.

Neu in der 5. Auflage außerdem:

Lebensmittelverderb durch Eitererreger und Listerien

Speisen garnieren mit Spezialwerkzeugen

Dekorationen im Jahreskreis

Das Werk unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen.

Die Arbeitsprozesse werden Schritt für Schritt über die bildliche Darstellung der Tätigkeiten erarbeitet. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben werden so verständlich.

Nützliche Extras: 

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