Von Apfelstrudel bis Zwetschkenröster: Kleines Handbuch der österreichischen Küchensprache | Cover
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Von Apfelstrudel bis Zwetschkenröster: Kleines Handbuch der österreichischen Küchensprache [hardcover]

von: Heinz-Dieter Pohl

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ISBN-13: 9783800073696, ISBN-10: 3800073692

hardcover:

Verlag: Ueberreuter

Erscheinungsjahr: 2008-08-01

Größe: 18,2 cm x 13,2 cm x 1,8 cm

Gewicht: 200 g

Kurzbeschreibung:

Wissen Sie, was man unter einem Beiried versteht und woher diese Bezeichnung stammt? Glauben Sie, dass das Wiener Schnitzel eine Mailänder Erfindung ist? Kennen Sie die Herkunft des Wortes Palatschinke? Heinz Dieter Pohls Buch beantwortet alle Fragen rund ums Essen. Sein Lexikon der österreichischen Küchensprache ist ein unerlässliches Nachschlagewerk, das auch Missverständnissen in der Kommunikation zwischen Österreichern, Deutschen und Schweizern vorbeugt.