BEEF! HERZHAFT BACKEN: Meisterstücke für Männer (BEEF!-Kochbuchreihe) | Cover
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BEEF! HERZHAFT BACKEN: Meisterstücke für Männer (BEEF!-Kochbuchreihe) [hardcover]

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ISBN-13: 9783960330110, ISBN-10: 3960330111

hardcover: 244 Seiten

Verlag: Tre Torri Verlag

Erscheinungsjahr: 2017

Größe: 28,4 cm x 22,4 cm x 2,9 cm

Gewicht: 1595 g

Kurzbeschreibung:

EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN

Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste?

Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen.

BEEF! HERZHAFT BACKEN – trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht´s, nur Mut!

Bisher in der Reihe erschienen:

BEEF! STEAKS

BEEF! GRILLEN

BEEF! CRAFT BIER

BEEF! WURST

BEEF! NOSE TO TAIL

BEEF! RAW