Prüfungswissen Konditor/Konditorin: handlungsorientiert: Entwerfen und Zeichenen von Konditoreierzeugnissen. Warenwirtschaft, Produktonstechnik und ... Handeln, Wirtschaft und Sozialkunde | Cover
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Prüfungswissen Konditor/Konditorin: handlungsorientiert: Entwerfen und Zeichenen von Konditoreierzeugnissen. Warenwirtschaft, Produktonstechnik und ... Handeln, Wirtschaft und Sozialkunde [paperback]

von: Josef Loderbauer

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Auflage: 5,2016.

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ISBN-13: 9783582400918, ISBN-10: 3582400913

paperback:

Verlag: Verlag Handwerk und Technik

Erscheinungsjahr: 2016-06-23

Größe: 20,8 cm x 14,8 cm x 1,8 cm

Gewicht: 560 g

Kurzbeschreibung:

Das völlig überarbeitete und erweiterte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung.

Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:

• Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen

• Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene

• Betriebswirtschaftliches Handeln

• Wirtschaft und Sozialkunde

Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.

Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:

• Informationen rund um die Prüfungen

• Tipps zur Prüfungsvorbereitung

• Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung)

• Multiple-Choice-Aufgaben

• offene Fragestellungen

• enger Bezug zu betrieblichen Handlungen